我宁愿吃一口鲜人参，也不愿吃一斤干人参：这里的干人参是指加工过的人参，不是干人参 。
大家都知道人参有“百草之王”的称号 。经常吃人参可以强身健体，延年益寿！人参越老越好！但有一点可能大多数人都不知道：人参虽好，但不能烫 。因为高温会破坏人参本身的营养成分(正常烹饪和低温烘烤除外) 。

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目前市场上的干人参因其美观刚刚经历了一个瞬间高温过程 。人参正常低温烘烤后会有很多皱纹(俗话说是熏出来的) 。为了美观，需要一个步骤，这样干人参就会变得饱满 。将干人参用热水浸泡或放入冰箱中几天，然后将干人参软化 。软化后的人参会放入烤箱瞬间高温，这个过程只需要几秒钟，就像烤面包和蒸馒头一样，让人参皮鼓起 。这种人参从外表看起来很饱满 。点赞加关注！！！
【干人参怎么吃最有营养，不吃干人参一斤】虽然加工后的人参看起来很漂亮，但不知道烤箱中瞬间的高温过程是否破坏了人参的营养成分 。直到这时，作者才说，他宁愿吃一口鲜人参，也不愿吃一斤干人参 。

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